Am südlichsten Punkt des Kantons Schaffhausen,
im markanten Rheinknie, vis-a-vis der Tössegg bewirtschaften wir in
3. Generation den 13,55 ha umfassenden Oeko-Betrieb mit Ackerbau, Tierhaltung
und Rebbau. Der gesamte Ertrag aus 1,13 ha Reben wird von uns
selber zu Winzerwy eingekeltert.
Der Landwirtschaftsbetrieb teilt sich in 11.3 ha Talzone und 2.25 ha Waldgebiet
auf. Die Ackerfläche wird mit Weizen für den Verkauf bewirtschaftet.
Im weiteren bauen wir Gerste und Gras für die eigene Tierhaltung an.
Die Naturwiesen werden beweidet und zu Dürrfuttererzeugung
genutzt, wovon ein Teil intensiv und ein Teil extensiv genützt wird,
um zur Erhaltung der Artenvielfalt der Wiesenbewohner beizutragen. Bei
der Tierhaltung halten
wir zwei Kühe für die Milchproduktion. Die Milch wird im eigenen Haushalt
verbraucht und der Rest für die Aufzucht von Kälbern, die erst als
ausgewachsene Tiere den Betrieb verlassen.
Mein Grossvater, Paul Sigrist, war ein Rafzer Bauernsohn
und hat 1921 im Murkathof „igwiebet“. Er hat damals schon Räuschling-Trauben
selber eingekeltert. 1955 hörte er damit auf, weil die Sorte nicht
mehr so gefragt war. Darauf pflanzte er Blauburgunder an und verkaufte
den Saft trüb ab Presse.
1977 hat sich mein Vater, Felix Sigrist, dazu entschlossen,
den Wein wieder selber einzukeltern. Sein erster eigener Wein war ein 1977-er
Blauburgunder. 1979 pflanzte er RieslingxSylvaner an, die 1982 zum Ertrag
kamen.
1968 war der eigene Wein noch
ein Traum, für den man aber hart gearbeitet hat....
... denn 1978 konnte Felix Sigrist
seinen ersten selbstgekelterten "Murkathöfler" degustieren.
Im Januar 1997 habe ich zusammen mit meiner Frau
Maja den Hof übernommen. Wir führen die Landwirtschaft, die Tierhaltung
wie auch den Rebbau nach strengen ökologischen Vorschriften. Die Reben
werden von uns mit viel Liebe in sorgfältiger Handarbeit gehegt und
gepflegt.
